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陈旉著成《农书》 

南宋农学家陈旉1149年所著《农书》,是中国现存最早的论述江南水田耕作栽培技术和农桑生产技术的农书,约1.2万余字,分上、中、下3卷。上卷是全书的重点,主要讲述土地规划和水稻栽培技术;中卷主要论述水牛的饲养、管理、役用和疾病防治;下卷论述蚕桑的生产和技术。

《农书》是陈旉总结农民耕作经验、结合自己种药治圃的心得体会写作而成的。书中首次提出了“地力常新壮”的理论,指出只要适当施肥,便可使土地精熟肥美,保持新壮肥沃的地力,批判了地力衰退的悲观论调;首次介绍了制造火粪、饼肥发醉、粪屋积肥、沤池积肥等经验,提出了“用粪犹用药”的合理施肥思想;指出要根据土壤性质和作物生长情况,选用适宜的肥料种类、数量、施用时间和施用方法;首次系统论述了南方水稻的耕作栽培技术,对耘薅、烤田和育秧技术的记载尤为详尽,总结出“种之以时,择地得宜,用粪得理”的培育壮秧要诀,对秧田水深的控制也有精辟的论述。

陈旉《农书》反映出宋代江南地区农业生产高度发展的水平和成就,书中有关土壤肥料的论述,代表了中国古代关于土壤学说的最杰出的思想。

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