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人造粮食大规模生产和销售以应对粮食危机 

2058年,全球人口达到100亿,面对如此空前庞大的人口数量,以及天然粮食资源的供不应求问题,人造肉、人造菜、人造米、人造奶、人造蛋大规模生产和销售,逐步淘汰农业、畜牧业、渔业。

人造肉的技术早在二十一世纪初就已产生,尽管在当时用牛的干细胞培育而成的人造牛肉的味道并不怎么样,但是相关人员坚持不懈地进行了改良。研究人员在考虑到脂肪可以改善肉的口感、使肉鲜嫩多汁的时候,着手了培养脂肪组织,增加肉中的肌红蛋白含量。研究人员通过先减少细胞的供氧量,之后细胞产出过量的肌红蛋白进行补偿,并用咖啡因等其他刺激物培养细胞,让肌肉组织更频繁地进行锻炼而产生了味道可口的人造肉,并让人造肉终于取代传统肉类走上餐桌。

除了人造肉外,蔬菜问题也得以解决,人造菜也搭配着人造肉走上餐桌,日本科学家们研发出一种利用富含纤维质的材料,将其浸泡在水中展开,并涂以给人带来绿色植物口感的添加剂和色素,做成了不论口感还是外观均与真实的蔬菜毫无二致的人造菜。

人造米则是利用淀粉类原料添加各种营养强化物质,用人工方法造粒、糊化、干燥制成与天然大米相似之颗粒。人造米作为大米的替代品供人们在粮食资源紧张的二十一世纪中叶食用,不但适合于一般家庭,而且特别适合军队、野外作业者等各种特殊食用群体的需要。可供不同群体(如高血压、肥胖症、糖尿病人、脚气患者等)的人们选择食用,特别是尤为适合长期驻守或作业于高原、沙漠、海岛、野外等供给困难地方的人员选择食用。

人造奶则是用植物油加部分动物油、水、调味料经调配加工而成的可塑性的油脂品,用以代替从牛奶取得的天然奶油。此外还有通过用化学用品人工合制而成的“人造蛋”等等。

这些人造粮食技术成熟于二十一世纪上半叶,在2058年,全球人口达到空前庞大的数量和规模之后,取代了传统的农业畜牧业渔业,很好地解决了粮食问题。

ETR:P77

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