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贝尔纳发现肝脏有合成及转化肝糖原的功能 

1850年代以前,人们认为动物所需的糖分是从食物中吸收的,通过肝、肺或其他组织分解。然而,法国生理学家克洛德·贝尔纳发现,即使断食数天,人及动物的血液中仍对以检测出糖分。为了寻找体内糖分的来源,贝尔纳检测了断食动物腹部各血管中的血液,发现在离开肝脏的肝静脉中存在大量糖分,入肝的门静脉中也有部分糖分。贝尔纳对此感到困惑,因为机体断食后,门静脉不可能从胃肠道中得到营养物质。随后他认为是肝脏合成了糖,其中大部分被肝静脉运出,少部分扩散到门静脉。1850—1855年,贝尔纳通过进一步的实验,证实了肝脏具有肝糖原合成与转化功能,可调节血糖水平,使其处于相对稳定的状态。

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